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【5刷しました!!】小規模 サロンでもハサミを置ける！
脱・職人経営
日本の美容室の85％を占める小規模サロンでは、オーナーも現場に立つ「職人経営」を行っているケースがほとんど。
しかし、美容師に必要なスキルと経営者に必要なスキルは違います。
オーナースタイリストが経営に専念することで、サロンの成長速度は加速するのです。
著者の鈴木和敏さんは、1人で独立。経営に専念する時間を増やしていくプロセスの中で高付加価値・高単価サロンづくりのメソッドを確立。昨年は22名で2億円の年商を達成しました。
本書は、鈴木さんが編み出した小規模サロンのオーナースタイリストが経営に専念できる体勢をつくるための道筋を、「売り上げの作り方」「人の管理の仕方」の2方向からわかりやすく解説します。
- 2018年1月31日
鈴木和敏（kamiken.）著
- A5 版
- 176ページ
- 本体価格 2,800 円＋税
- JANコード：9784908697142
脱・職人経営の結果、年商2億円にまで成長させた経営者が小規模サロンの必勝ノウハウを公開！
脱・職人経営に必要なのは、オーナースタイリストに頼らなくてもまわる仕組みづくり。「効率よく売り上げを増やす仕組み」と、「効率よく人を管理する仕組み」を豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
机上の空論にとどめない！
カミケンでの実践例も詳しく紹介
解説した理論を実際の現場でどう実践しているのか、カミケンの実例を公開。
各章ごとに「粗利の分配」「メニューで客単価アップ」「接触回数アップ」「ブランディング」「新規集客」「個人能力に頼らないマネジメント」「脱・職人経営のプロセス」のテーマで紹介します。
経営者が経営に専念すればこんなにいいことがある！
脱・職人経営した小規模サロンオーナーたちが証言
脱・職人経営の結果スタッフだけで生産性120万を達成したumineko美容室のフルセハナさんと、少人数サロンを急速なスピードで全国展開させているDearsの北原孝彦さん。2人の経営者に脱・職人経営のメリットや小規模サロン経営の必勝法を聞きました。
